新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属(shǔ)于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候(hòu)要(yào)注(zhù)意食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群(qún)是不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致(zhì)人体内(nèi)的燥(zào)热之气的(de)加重，尤其是本(běn)身就(jiù)是热性体质的人群(qún)，也不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良，腹当兵多久回家一次 嫁给当兵12年的人好吗胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的含量是比(bǐ)较高(gāo)的(de)，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的(de)人群也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也要注(zhù)意，主要是(shì)一次摄入过(guò)多的鹅(é)蛋(dàn)会导致患者肠胃负担(dān)的加重(zhòng)且(qiě)很难被人体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人(rén)体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到(dào)补(bǔ)益(yì)身体的作用的，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人(rén)体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòn当兵多久回家一次 嫁给当兵12年的人好吗g)此(cǐ)法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多(duō)要(yào)注意(yì)的点，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存(cún)鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋(dàn)内的微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大(dà)头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最(zuì)多(duō)和(hé)最主要的是(shì)蛋白中的(de)卵白(bái)蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富(fù)有人(rén)体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分对人的脑及神(shén)经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿(kuàng)物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较多，也容(róng)易(yì)被(bèi)人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素也(yě)很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的(de)维生素(sù)以核黄素(sù)和尼(ní)克(kè)酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所必须的(de)维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有(yǒu)点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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