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大明虾(xiā)是淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的(de)。它主要生活在浅海泥沙(shā)层，春季时会(huì)洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现(xiàn)死(sǐ)亡，幼虾长到秋(qiū)季时会成为成(chéng)虾，生长繁殖(zhí)的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一(yī)定要建(jiàn)造在通风向阳(yáng)，注水排水方便，水(shuǐ)源充足无污染的(de)地(dì)方。建造好后还要先进行消毒(dú)处理，保(bǎo)证(zhèng)无菌无毒。放养虾苗一般在春季的(de)3-4月份，这(zhè)时气候(hòu)比较(jiào)适宜，利于(yú)虾苗生(shēng)长。平(píng)时可以将饵料(liào)投喂在浅水(shuǐ)处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及时(shí)调(diào)节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源(yuán)充(chōng)足、无(wú)污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘(lí)米(mǐ)的筛绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥50公斤(jīn)或尿素5公(gōng)斤培养(yǎng)基(jī)础饵料。

大明(míng)虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备(bèi)好加厚的保(bǎo)鲜袋，然后把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋(dài)子外面(miàn)再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透(tòu)明胶封好，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这(zhè)样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡(pào)一(yī)下即可(kě)。

　　2、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐(qí)的码在(zài)保(bǎo)险盒里(lǐ)，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了(le)，而且还(hái)很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买(mǎi)来鲜活的(de)虾的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子(zi)冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准备一(yī)个(gè)饮料瓶子，然后将鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的(de)顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)冻。

活的大(dà)明(míng)虾怎(zěn)么保鲜

　　 活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜，在现实生活中，明(míng)虾的味道鲜甜，肉(ròu)质也非常正宗，营养也是十分丰(fēng)富，所以(yǐ)很多人平时(shí)都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大(dà)家分享活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)。

活的大明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时(shí)间保(bǎo)鲜

　　 拿出一(yī)个胶(jiāo)盒来，在里面放(fàng)一些(xiē)湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为(wèi)垫底(dǐ)，把虾放入里面后，再在上面(miàn)铺上一层(céng)湿纸巾(jīn)或湿毛巾，这么(me)做是(shì)为了(le)利用冰箱(xiāng)内(nèi)的冷气，让(ràng)湿纸巾(jīn)或(huò)湿毛巾保持一定的(de)湿度(dù)，来保(bǎo)持(chí)基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾(xiā)稍微用凉水(shuǐ)小冲一下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾码(mǎ)放在饭盒(hé)里，大(dà)概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时一家(jiā)三口吃(chī)的话，用小(xiǎo)一点的(de)饭盒，过节日(rì)的话可(kě)以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里，不要太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水(shuǐ)冲(chōng)饭盒反面，一倒就(jiù)能把虾块取(qǔ)出，用保(bǎo)鲜膜把(bǎ)虾块包(bāo)好，可以在冰箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲(chōng)洗干净，并沥干(gàn)水(shuǐ)分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾的身体，右(yòu)手拿(ná)剪刀(dāo)虾须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾，把虾(xiā)身搭(dā)在中指、无(wú)名指和小指上，用(yòng)大拇指和食指压住虾身，使虾肚(dù)面向自己，右手拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚中间有一条黑(hēi)色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑线边缘(yuán)轻轻划一(yī)下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身(shēn)体的第(dì)二个关节处，右(yòu)手取一根牙签，用牙签插入(rù)虾的第(dì)二关节，轻轻向上(shàng)一挑(tiāo)，左(zuǒ)手同时(shí)把虾(xiā)身松开(kāi)平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身(shēn)体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在空的饮料(liào)瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾(xiā)完(wán)全与空气隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃之前取出一瓶提前(qián)解冻，用刀或剪子(zi)将瓶(píng)子(zi)破(pò)开，一瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方(fāng)便(biàn)、干净、利落、最主要的保鲜不(bù)易干(gàn)、不串味。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾肉和新(xīn)买的一样鲜(xiān)，不会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太(tài)大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿出(chū)来吃(chī)的话正(zhèng)好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾(xiā)剪去(qù)虾须和(hé)头上的刺，以(yǐ)免扎(zhā)破袋子失去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外(wài)面再套上3个同样(yàng)的(de)保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透(tòu)明胶封(fēng)好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手的(de)时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就(jiù)不新鲜了(le)，会变干(gàn)、也容易串(chuàn)味(wèi)，时间长了(le)口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整(zhěng)齐的码在保险(xiǎn)盒(hé)里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行(xíng)，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感(gǎn)是一(yī)样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜盒的(de)大(dà)小要合适(shì)，一般的外卖餐盒和饭店的打(dǎ)包盒(hé)大小就(jiù)差不多，大(dà)概能装一斤(jīn)虾(xiā)，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在(zài)水(shuǐ)里面煮(zhǔ)一(yī)下，然(rán)后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在(zài)冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期保(bǎo)存，保存时间可长达(dá)一年(nián)，而(ér)且口感和鲜度(dù)与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽然(rán)也很简(jiǎn)单(dān)易行，但保存时间不宜(yí)太久，一般七天左右(yòu)。

　　而且口感和鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注意(yì)事项：冷(lěng)冻(dòng)鲜(xiān)虾(xiā)切忌(jì)反复化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取(qǔ)多少，否则化开再冻(dòng)虾肉就粉(fěn)了没(méi)有弹(dàn)性了，而且虾(xiā)皮(pí)会变黑。

　　取出后(hòu)用(yòng)自来水迅速解(jiě)冻，然(rán)后控(kòng)水(shuǐ)后，愿意(yì)水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存(cún)才(cái)新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只(zhǐ)一只放在塑(sù)料(liào)瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到冰箱里(lǐ)保存(cún)。

　　因(yīn)为(wèi)冰(bīng)箱(xiāng)里放(fàng)的东西多且(qiě)杂(zá)，这(zhè)么放就不(bù)会串味了(le)，制作(zuò)方法也很简单(dān)方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手避免(miǎn)虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须(xū)和虾头的刺剪掉，也可以提(tí)前把不(bù)吃的(de)地方(fāng)剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋把虾(xiā)多缠几(jǐ)下放到冰箱里(lǐ)保(bǎo)存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里(lǐ)有食品(pǐn)级真空包装袋和包(bāo)装机(jī)的话完全可以选择这种方法！因为不论(lùn)是(shì)瓶子还是保鲜膜难免会有(yǒu)空(kōng)气在里面，有空气就难免会有细菌，把(bǎ)空气抽空之后细菌的(de)含量也会大大减(jiǎn)少，所(suǒ)以被细菌感染的几率(lǜ)也(yě)会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不(bù)是(shì)贝类(lèi)。

　　虾(xiā)是一种甲壳类(lèi)节肢(zhī)动物，大多生活在江湖或者海水中，常(cháng)见的品种有(yǒu)青(qīng)虾，河虾，对虾等；而贝类是一种(zhǒng)软体动物(wù)，主(zhǔ)要分布在(zài)海洋中(zhōng)，常见的品种(zhǒng)有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完全就(jiù)是两(liǎng)个品种，但基于人类的本质，我们对这(zhè)两样一(yī)律来着不(bù)拒，因为(wèi)两(liǎng)者都是(shì)美味！我们通常说的贝(bèi)类一般(bān)会有贝壳，然(rán)后所有(yǒu)的器(qì)官(guān)都在贝壳里，虾(xiā)则不一样，虾(xiā)的外壳会保护它大(dà)部(bù)分(fēn)躯体，但是头部还有四肢是(shì)露在外面的，且虾的外壳是一节一节的并不像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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