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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛(niú)奶(nǎi)是(shì)不(bù)可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中(zhōng)主要含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)，蛋白质(zhì)与(yǔ)酒精并(bìng)不能结合，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可以(yǐ)很(hěn)好(hǎo)的缓(huǎn)解由(yóu)饮酒所引起来(lái)的胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏膜(mó)有直接的刺激(jī)损(sǔn)伤作用，喝牛奶可以(yǐ)形成(chéng)黏膜保护屏(píng)障，阻止酒精对(duì)胃(wèi)黏(nián)膜的继(jì)续(xù)刺激(jī)损伤，达到保(bǎo)护胃黏膜的作用。

请(qǐng)问纯牛奶(nǎi)可以加热吗(ma)

　　纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)能加热。

　　可以将(jiāng)包(bāo)装牛奶(nǎi)直接放入不(bù)超(chāo)过50度的温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不(bù)能(néng)泡太(tài)久，以免牛奶(nǎi)里(lǐ)的营养物质失(shī)去活性(xìng)。

　　注意(yì)不要将纯牛奶直接倒入锅中加热，这样会使牛(niú)奶的蛋白(bái)质成分发(fā)生(shēng)变性反应(yīng)，大量维(wéi)生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体(tǐ)钙的最(zuì)佳(jiā)来源，而且钙、磷比例适当，利于(yú)钙的吸收。

　　纯(chún)牛(niú)奶主要成分有(y越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》ǒu)水(shuǐ)、脂肪(fáng)、磷脂(zhī)、蛋(dàn)白质(zhì)、乳糖(táng)、无机盐(yán)等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂(zhī)肪是高质(zhì)量的脂(zhī)肪，品质(zhì)最(zuì)好，它的消化(huà)率(lǜ)在95%以(yǐ)上，而且含(hán)有大量的脂溶性维生素。

　　奶中(zhōng)的(de)乳糖是半乳糖(táng)和乳糖(táng)，是最容易消化吸收(shōu)的糖类。

　　奶中的矿物质和微量(liàng)元(yuán)素(sù)都是(shì)溶(róng)解状态的，而(ér)且(qiě)各种矿物(wù)质的(de)含量比例，特别是钙(gài)、磷的(de)比(bǐ)例比较(jiào)合适，很容易(yì)消(xiāo)化吸收。

　　市(shì)场上销售的主(zhǔ)要(yào)是(shì)超高温瞬时(shí)灭菌(jūn)牛(niú)奶（即常温下贮藏(cáng)的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除(chú)了要(yào)到合格的大市场(chǎng)选购(gòu)外，还要(yào)看看包(bāo)装是否完好无损，标签内容是否齐(qí)全(quán)，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质感(g越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》ǎn)，如有(yǒu)很硬的感觉，可能存(cún)在变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加(jiā)热方法：将(jiāng)包装牛奶直接放(fàng)入不(bù)超过50度(dù)的温(wēn)水(shuǐ)中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅(jiǎo)拌，煮至表(biǎo)面有热气即可；牛奶倒入(rù)微波炉专用杯中，或者将盒装奶打开(kāi)盒口直接放入微波炉内，加热两(liǎng)分钟即可。

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